Co znajdziemy w białku serwatkowym?

białkoBiałko serwatkowe słusznie uchodzi za jedną z najbardziej skutecznych odżywek dla sportowców. Niemniej jednak musimy w tym miejscu zapytać o to, co tak naprawdę możemy znaleźć w owej odżywce, z czego się ona składa? W przeważającej większości, w około 80% mowa jest o białku serwatkowym, aczkolwiek pozostaje nam jeszcze około 20%. Cóż zatem jeszcze w owym białku możemy znaleźć? Na pewno jest to naturalnie powstająca wilgoć, bez której białko serwatkowe nie byłoby tym samym produktem, na pewno również musimy wskazać na minerały występujące w stanie naturalnym w serwatce. Nie możemy również nie wspomnieć o takim elemencie jak tłuszcz oraz laktoza, które pozostają w białku serwatkowym po procesie ultrafiltracji. Jak więc widać, białko serwatkowe to nie tylko samo białko, ale coś znacznie więcej i niekoniecznie wszystko to ma wymiar pozytywny. Zasadniczo bowiem w odniesieniu do tłuszczu, laktozy i wilgoci trudno jest mówić o czymś pozytywnym.

Bookmark the permalink.

Comments are closed